Ingredientes:
Masa Tuil
200grs Manteca (pomada)
200grs Harina
200grs Azúcar impalpable
200grs Yemas
Relleno
400grs Crema de Leche
100grs Dulce de Leche
100grs Mermelada de Fambruesa
50grs Praliné de nueces
Elaboración:
Para la masa tuil mezclar todos los ingredientes de la misma, lograremos una masa chiclosa. Llevar a frío por espacio de una hora para quetome consitencia. Mientras preparar el relleno: batir una parte de la crema con el dulce de leche y la otra con el dulce de frambuesa. Reservar.
Estirar pequeños circulos de la masa con una cucharada sobre un Silpac. Hornear por espacio de 5 a 7 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Rápidamente darles formas de conitos antes que endurezcan. Dejar enfriar y luego rellenar con los preparados ya elaborados. Espolvorear encima el praliné triturado para decorar.
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